こんにちは！みゆうです☺️

今年（2026年）の土用の丑の日は7月26日（日）。
スーパーやお店でも、うなぎを見かける機会が増えてきましたね。

「土用の丑の日」と聞くと、うなぎを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

実は、私たちがよく耳にする「土用の丑の日」は、夏の土用のこと。

年によっては、夏の土用の期間中に丑の日が2回巡ってくることがあり、その場合は1回目を「一の丑」、2回目を「二の丑」と呼びます。

どちらも、暑い夏を元気に過ごすための節目として親しまれています。

なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるの？

では、なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのでしょうか。

江戸時代、夏になると売れ行きが落ちていたうなぎ屋さんが、学者・平賀源内の助言を受けて、

「本日 土用丑の日」

と店先に掲げたところ、大繁盛したことが始まりと言われています。

そこから、「土用の丑の日＝うなぎ」という文化が広まったそうです。

実は、うなぎだけじゃない

昔から土用に食べるものは、うなぎだけではありませんでした。

「う」の付く食べ物や、栄養のあるものを食べて、暑い夏を元気に乗り切ろうという考えが広まっていたそうです。

うなぎはもちろん、

• 卵
• 豚肉
• 鶏肉
• 枝豆
• 納豆

など、たんぱく質を含む身近な食材も、夏の食卓におすすめです。

卵をプラスして、もっとおいしく

例えば、うなぎ丼を作る時も、

錦糸卵を下に敷くだけで、彩りがぐっと華やかになります。

ふんわり甘い錦糸卵と、香ばしいうなぎの相性は抜群。

見た目がきれいになるだけでなく、卵のたんぱく質やビタミン類もプラスされ、栄養バランスもアップします🥚

もちろん、

• 卵かけご飯
• 親子丼
• そうめんに温泉卵

など、手軽に卵を取り入れるだけでも十分です。

夏バテ対策には「たんぱく質」を

暑くなると、

「冷たいものばかり食べてしまう…」

という方も多いですよね。

でも、汗をたくさんかく夏は、たんぱく質もしっかり摂りたい季節です。

卵には、筋肉や体をつくるもとになる良質なたんぱく質のほか、

食べたものをエネルギーに変える働きを助けるビタミンB群も含まれています。

「今日はちょっと疲れたな…」

そんな日こそ、卵をひとつプラスしてみるのもおすすめです。

この夏も元気に

暑い日は料理をするのもひと苦労。

だからこそ、

「無理なく続けられること」

も大切だと思っています。

今年の土用の丑の日は、

うなぎを楽しむだけでなく、

夏の食生活を見直すきっかけの日にしてみませんか？😊

そして、ご家族みんなが元気に夏を過ごせるよう、

毎日の食卓に手軽なたんぱく質「卵」も、ぜひ取り入れてみてください🥚✨

📓 農業女子のコツコツ日記

日々の暮らしや、鶏・卵・養鶏場の日常を綴っています。