こんばんは、みゆうです🌙

先日、さかもと養鶏に新しい鶏さんたちがやってきました🐓✨

実は先週はその準備で大慌て…ʔ•̫͡•ཻʕ

鶏舎の修理や点検に追われ、正直バタバタでした🫠

それでも何とか間に合わせて、

無事に入雛（にゅうすう）完了です！

鶏さんたちがやってきた当日、

鶏舎に入って様子を見てみると……

「……静かすぎる？」

今回の子たちは特に、

座ってじっとしていたりして、

とてもおとなしい印象でした(๑°⌓°๑)

初めての場所、初めての環境。

きっと緊張しているんだと思います。

でも、これが約1ヶ月もすると

環境に慣れて、しっかり食べて、

元気いっぱいに動き回るようになります☺️

今はまだ少しよそよそしい感じですが（笑）

「ようこそ、我が家へ！」

そんな気持ちで毎日お世話をしています🐓✨

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🥚 初うみ卵の販売について

今回入ってきた鶏さんたちの

**初産み卵（はつうみたまご）**は、

2月初旬ごろから販売予定です！

▶ 初うみ卵はこちらから

ぷりっとした白身、

黄身は甘みがあり、

量は少し小ぶりでも、味はぎゅっと濃い。

初産みの時期は「これを楽しみにしていました！」

と言ってくださる方も多い、

期間限定の特別なたまごです☺️

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🐣 そもそも「初うみたまご」とは？

初うみたまごとは、

鶏が生まれてから初めて産み始める卵のこと。

産卵を始めたばかりの時期は、

卵がまだ小さく、数も少ないのですが、

✔ 黄身がしっかり

✔ 味が濃い

✔ 生命力を感じるような味わい

といった特徴があります。

昔から

「縁起がいい」

「元気をもらえる」

とも言われ、

毎年この時期だけの“特別なたまご”として

親しまれてきました。

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鶏さんたちも、

これから少しずつ成長していきます。

その一番最初の一歩、

初めて産んでくれた卵を、

ぜひ一度味わってみてください☺️

農業女子のコツコツ日記📓

日々の暮らし、鶏や卵のこと、家族のことを綴っています。