こんばんは、未優です🌙

先日は、五條市で養鶏をしている皆さんと忘年会がありました！

同じ地域で同じ仕事をしている仲間同士、

近況や情報交換をしながら、あっという間の楽しい時間でした☺️

朝起きたら、うっすら雪☃️化粧！びっくり！！笑　通りで前夜冷え込みが激しかったはずです。

そんな中で出た話題が

「養鶏って、仕事納めがないよね」という話。

一般的には年末が仕事納め、年始が仕事始めですが、

私たち養鶏業はその逆で、

みんなが休みに入る頃が、一番忙しい仕事でもあります😂

「一般の仕事納めは、私たちにとって仕事始めみたいなものやな〜」

なんて笑いながら話していました。

クリスマスも繁忙期ですが、

実はそれ以上に忙しくなるのが 年末の商戦。

クリスマス前は、卵問屋さんや業者さんへの出荷が中心なのに対して、

年末になると一気に 個人のお客様 が増えます。

毎年この時期になると、「卵ください！」という声が本当に多くなり、

ありがたいなぁと感じる瞬間です🙏

では、なぜ年末に卵がよく買われるのか？

それは、

・おせち料理

・年越し・お正月のごちそう

・家族が集まる食卓

に、卵が欠かせない存在だから。

だし巻き卵、茶碗蒸し、すき焼き、雑煮、年明けの卵かけごはん。

「卵＝年末年始の台所の主役」 なんですよね🥚

農家にとって、きっちりしたお休みはなかなかありませんが、

30日まではドタバタ全力で走り切るのみ！

今年も最後まで、気を抜かずに頑張ります💪

農業女子のコツコツ日記📓

日々の暮らし、鶏や卵のこと、家族のことを綴っています。