こんばんは！みゆうです🐓

今日は、出荷場での作業中に見つけた
ちょっと珍しい卵のお話です。

🥚 黄身がない卵って大丈夫？

まずお伝えすると👇

👉 無黄卵（黄身がない卵）も、問題なく食べられます◎

体に悪いものではないので、
安心していただけると安心です☺️

🍳 出荷場で見つけた「ちょっと珍しい卵」

昨日、出荷場で作業していると
スタッフが小さな卵を持ってきてくれました。

「これ…黄身入ってない気がするんですけど！」

と、ちょっとワクワクした様子で☺️

気になって、その場で割ってみると…

👉 本当に白身だけの卵でした

見た目は初っ子みたいな小さい卵なのに、
中身は白身だけ。

ちょっとしたサプライズで、
みんなで盛り上がりました♪

🧠 無黄卵ってどうしてできるの？

ここがポイントです◎

卵はもともと、

① 黄身が育つ
② 白身がつく
③ 殻ができる

という順番でできています。

でもこの流れが少しズレると👇

• 黄身ができる前に進んでしまう
• 黄身が途中で吸収される
• びっくりした時などに白身だけ出る

こういったことが起きることがあります。

どれも病気ではなく、
自然な流れの中で起きるものです◎

🍽 白身だけでもおいしいの？

実際に焼いてみると…

👉 白身だけでもちゃんとおいしい

普段は黄身が主役になりがちですが、
白身だけで食べると

「こんな味してたんだ」と感じることもあります☺️

白身だけでも白鳳卵はうまい！！！！！！🔥

白身の旨みって、実はすごいんですよね。
ふだん黄身に主役を持っていかれがちだけど、
白身だけで食べると「こんなに美味しかったんだ…！」って感動します。

👶 意外な人気も

スタッフのお子さんが黄身が苦手らしく、その卵がいいと(笑)

無黄卵は市場にはほとんど出回らないので、実はちょっぴりレア。
うちでも毎日出るわけじゃないから、見つけるとなんだか嬉しくなっちゃうんです。

「黄身がないと損した気分〜」という方もいれば、
「ラッキーやん！」と言ってくださる方もいたり☺️
落とし玉にして味噌汁で食べる方もいましたよ。
みんな食べ方が上手で、聞いてて楽しいです♪

卵って同じように見えて、毎日ちょっとずつ違うんですよね。
それがまた面白いところ。

🧡 なかなか出会えない卵です

無黄卵は、毎日出るものではなくて

👉 年に数回あるかどうかくらい

見つけるとちょっと嬉しくなる、
そんな存在です。

🐓 卵って毎日ちょっとずつ違う

卵って同じように見えても

• 大きい日
• 小さい日
• 双子の卵の日

その日の鶏さんの状態で変わります。

無黄卵も、そのひとつ。

「その日、その子がつくった卵」なんですよね。

私も毎日卵を見ながら、

「へぇ〜」と思うことがたくさんあります。

こんなお話を通して、
卵をちょっと違った目線で見てもらえたら嬉しいです☺️

また鶏さんのお話や日々のこと、
ゆるっと綴っていきますね🐓✨

寒くなってきたので、
あたたかくしてお過ごしください❄️